O nás

Novinky a modernizace v Pivovaru Platan

V zájmu zvýšení standardu stávající produkce a sladění kapacity prošel Pivovar Platan modernizací. Ta spočívá v investicích jak do výrobních kapacit pivovaru, tak do marketingu pivních značek. Protivínský pivovar po změně majitelů změnil také své jméno z Městského pivovaru Platan, s.r.o., na Pivovar Platan, s.r.o.

Za účelem uskutečnění naší strategie vařit tradiční české pivo s bohatou plností a vyváženou hořkostí jsou v protivínském pivovaru prováděny následující investice:

Varna

Koncepčně zůstalo zachováno vaření piva na tradiční měděné varně, což již dnes pro mnohá česká piva není samozřejmostí. V zájmu sladění kapacity jednotlivých zařízení, zvýšení standardu stávající produkce a umožnění vzniku nových výrobků jsou připraveny následující modernizace: automatické řízení a regulace, celého varného procesu, přestavba vystírací kádě, rekonstrukce mladinové kádě, nové scezovací dno.

Sladovna

S cílem vytvářet kvalitní slad tradičním postupem ve vlastní humnové sladovně byly investice zaměřeny na dopravu, skladování a regulaci procesu.

Kvašení, zrání a filtrace

Hlavní technologickou úpravou byl návrat k tradičnímu kmenu platanských pivovarských kvasnic. Právě ty zajišťují pivu bohatou plnost a lahodnou chuť.

Stáčírny

Významnou investicí bylo vyměnění celé technologie ve stáčírnách lahví, což umožní zvýšit kapacitu, kvalitu i šíři vyráběného sortimentu. Výrobcem linky je renomovaný světový výrobce stáčecího zařízení firma Krones.

Pivovar rovněž investoval do nového designu svých etiket. Nová stáčecí linka umožňuje lepit na lahve i stanioly, které jsou na českém trhu typické převážně pro prémiová piva. Vzhledem k tomu, že s názvem Platan pivovar počítá do budoucna pro své nejprodávanější pivo Platan 11°, příp. jeho nealkoholickou verzi, byl pro světlé výčepní pivo (10°) z mnoha návrhů vybrán nový název Schwarzenberg 10°, jehož jméno odkazuje na zakladatele pivovaru. A právě u něj bylo přistoupeno jako u prvního z protivínské produkce k návratu k tradiční receptuře, kdy se po letech opět začaly používat tradiční platanské kvasnice, dodávající pivu vyšší plnost chuti a jemnou hořkost. Novou tvář piv Schwarzenberg 10° a Platan 11° představuje spotřebitelům právě probíhající reklamní kampaň v tisku a na billboardech.

V souvislosti s novými etiketami bylo modifikováno i samotné logo pivovaru a novou tvář dostávají postupně i propagační materiály pro maloobchod a restaurační zařízení. Ke změnám se řadí např. i nový vzhled firemních automobilů, ve kterých obchodní zástupci pivovaru a servisní technici navštěvují své zákazníky, připravují se také nové vývěsní štíty restaurací. Během června se chystá i spuštění nových webových stránek www.pivo-platan.cz

Protivínský pivovar podporuje také mnoho kulturních, sportovních a společenských aktivit v regionu. Pivo Platan bude součástí např. slavností Dotkni se Písku (městské slavnosti), připravovaných na 12.–14. června 2009, kde pivovar předvede i nový přepravní tank na pivo, úplnou novinku na českém trhu. Vyvrcholením předsezonních akcí bude Pivní brána – slavnosti piva v areálu protivínského pivovaru, připravované na 26. června 2009. Uprostřed sezony připravujeme tradiční Pouťový víkend pod Platany – tradiční slavnosti pivovaru 25.–27. července 2009.

Pivovaru Platan se daří pod taktovkou nových majitelů i obchodně. Celkový výstav protivínského pivovaru Platan pro tuzemsko za uplynulý rok 2008 činil 185 538 hl. Oproti předchozímu roku 2007 to představovalo narůst o 8 %, přičemž celý pivní trh v České republice poklesl o 1,5 %. Za dobrými výsledky Platanu stojí dobrý prodej jak lahvového, tak i sudového piva. „I prodeje v letošním roce hodnotím kladně, neboť za poslední  tři uplynulé měsíce, tedy březen, duben a květen t. r., jsme prodali na tuzemském trhu o 6 % piva více než loni ve stejném období, přičemž celý pivní trh vlivem krize poklesl od ledna o 5 %. Pozitivní rovněž je, že za rostoucím prodejem stojí kvalitnější piva – ležáky a speciály – tedy Platan 11, Prácheňská Perla či Platan Nealko,“ uvedl Dan Budějcký, obchodní ředitel Pivovaru Platan. Prodej nealkoholické varianty zaznamenal narůst dokonce téměř o 50 % a pivovar ji bude nadále podporovat i mimo region jižních Čech. „Spokojeni jsme však i s prodejem výčepního piva s novým názvem Schwarzenberg,“ uzavírá Dan Budějcký prezentaci obchodních výsledků.

Kompletní znění tiskové zprávy najdete v sekci pro média.

Zpět na úvod